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诗文
回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
小米辣
适量
蒜苗
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
味极鲜酱油
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
带皮五花肉,先用水煮熟,切片。
2
姜,大蒜,切片,小米辣,蒜苗,切段!
3
锅里放油,加入花椒炒香,依次放入姜、大蒜,炒出香味,把切好的肉倒入锅里翻炒(2-3分钟),再放豆瓣酱,老抽,味极鲜酱油,盐味精,
4
最后加入小米辣,蒜苗,
5
翻炒出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/13 13:57:52