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诗文 蒜蓉粉丝基围虾
释义
蒜蓉粉丝基围虾的做法
“好吃到爆的,操作简单,大人小孩特别喜欢吃。”

食材明细

主料
  • 基围虾 一斤
辅料
  • 蒜瓣 一碗
  • 细粉丝 一块
  • 小葱 五颗
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 蚝油 1勺
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:1
    1
    基围虾清洗干净,开背抽虾线,这样可以让虾肉入味。
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:2
    2
    蒜瓣打成蒜泥,蒸虾的时候用。
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:3
    3
    炒蒜泥,锅中倒油,油与蒜泥一平即可。小火均匀翻炒,放一勺蚝油,放入适量的盐、鸡精。蒜泥吃到嘴里不辣即可出锅放到一旁备用。
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:4
    4
    龙口粉丝一块,放在碗里倒入热水泡软即可捞出。
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:5
    5
    龙口粉丝铺在最下面,把已经开背的基围虾头向里尾巴向外摆盘,摆盘完成把之前炒好的蒜泥均匀的浇在虾上面即可,现在就可以上锅蒸。大火蒸15分钟出锅,再把小葱切成葱花放到已经蒸好的虾上面,倒入蒸鱼鼓油(根据个人口味添加),锅中烧一勺油,油烧热后再浇到虾上面,大火蒸五分钟即可,一份清蒸蒜蓉基围虾就完成了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:13:09