“咸香，软烂入味，色泽红亮，很有食欲。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤
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1准备:护心肉。 -
2猪皮一块，处理好。
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3护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉，猪皮都需焯水，相片拍得蒙糊没用上)。
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4将护心肉放入小汤锅中，放入辣豆瓣酱，红烧酱油，糖，姜片。
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5添加适量的水。
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6放入焯水后的猪皮。
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7盖上盖子中火烧开，然后转小火焖煮30分钟。
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8煮好的肉肉，软烂入味，色泽红亮很有食欲。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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宴客菜