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诗文 黄骨鱼焖豆腐
释义
黄骨鱼焖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 黄骨鱼 适量
辅料
  • 豆腐 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜片 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 生粉 适量
  • 葱段 适量
  • 鸡粉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄骨鱼焖豆腐的做法步骤

  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：1
    1
    将料备好。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切块铺在砂锅底部备用。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：3
    3
    黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉，葱，鸡粉，盐，糖，腌制15分钟。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：4
    4
    腌制好后，裹上生粉。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：5
    5
    锅入油，将裹好生粉的鱼下锅炸2-3分钟即可，捞出备用。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：6
    6
    锅入油，然后入大蒜和姜片爆香。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：7
    7
    接着入黄骨鱼，加一碗水，然后加入生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖调味，烧开马上倒入砂锅。
  • 黄骨鱼焖豆腐的做法步骤：8
    8
    放入葱段，大火焖3分钟即可上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/9 8:55:27