食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄骨鱼焖豆腐的做法步骤
-
1将料备好。 -
2豆腐切块铺在砂锅底部备用。 -
3黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉，葱，鸡粉，盐，糖，腌制15分钟。 -
4腌制好后，裹上生粉。 -
5锅入油，将裹好生粉的鱼下锅炸2-3分钟即可，捞出备用。 -
6锅入油，然后入大蒜和姜片爆香。 -
7接着入黄骨鱼，加一碗水，然后加入生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖调味，烧开马上倒入砂锅。 -
8放入葱段，大火焖3分钟即可上桌。
使用的厨具：炒锅
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