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诗文
木耳拌黄瓜
释义
“一道爽口的小凉菜!”
食材明细
主料
木耳
200克
黄瓜
一根
花生米
一小把
辅料
盐
三分之一茶匙
生抽
两茶匙
蒜末
适量
葱花
适量
红油
两茶匙
米醋
一茶匙
花椒油
三分之一茶匙
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
木耳拌黄瓜的做法步骤
1
准备食材,熟花生米一小把,黄瓜一根,泡发木耳
2
木耳下锅加入少许盐煮三分钟
3
黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份
4
煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆
5
准备一个碗加入两茶匙生抽,一茶匙米醋,半茶匙花椒油,两茶匙红油,蒜末,葱花调匀备用
6
黄瓜倒出多余的水份,木耳控干水份倒入大碗,放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可
7
成品
8
成品
小窍门
木耳需要提前泡发,木耳泡多少吃多少不要多泡!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 15:46:58