食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海绵蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，并加入全部白砂糖 -
3用打蛋器打发，打到提起打蛋器，用流下的鸡蛋液画8，不会马上消失就可以了 -
4低筋面粉分两次过筛加入鸡蛋液中，第一次翻拌均匀后再加入剩下的低粉，继续翻拌均匀，避免消泡 -
5水（牛奶）跟油混合，搅拌均匀 -
6水油混合后加入一部分鸡蛋液翻拌均匀，然后倒回打蛋盆中，把剩下的鸡蛋液也翻拌均匀 -
7倒入8寸蛋糕模具中，烤箱150℃预热，预热后，放入烤箱底部，烤60分钟，出炉 -
8刮刀沿着蛋糕模刮一圈，把蛋糕取出
小窍门
1我在鸡蛋液放入蛋糕模的时候加入了一点蜜红豆，可加可不加
2打蛋盆一定要无水无油
3甜度看个人，喜欢甜的可以加多点
2打蛋盆一定要无水无油
3甜度看个人，喜欢甜的可以加多点
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