1，花蛤本身带有盐，不需要另外加盐。
2，如果是从市场上买的，一般都已经吐了沙子，不需要自己另耗时间让花蛤吐沙子，如果是自己打捞的，最好先放在盆里，倒入清水让花蛤吐净沙子，不然吃着会咯牙。