食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五色藕丁的做法步骤
-
1香干切小丁 -
2藕去皮先切条再改切成丁
-
3用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟
-
4彩椒切丁
-
5葱、蒜切碎
-
6锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用
-
7油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油
-
8下人葱、蒜碎炒出香味
-
9下人藕丁煸炒
-
10倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟
-
11倒入彩椒丁翻炒均匀
-
12勾入适量水淀粉翻匀即可出锅
小窍门
1：所有的丁最好大小一致。
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 核桃炖瘦肉
- 凉拌青瓜木耳
- 红糖糯米饭
- 香蕉蛋糕
- 果味萝卜片
- 彩椒黄瓜炒虾仁
- 酸奶果味儿奶豆
- 白菜豆腐乌子汤
- 莲菜大肉水饺
- 糖醋鲈鱼片
- 山药蒸肉蛋
- 清蒸萝卜
- 家常锅贴儿
- 乳山喜饼
- 家常猪肉馅儿饼（包法测评）
- 鹅蛋青萝卜馅饼
- 西兰花双菇炒虾仁
- 香菇鸡肉粥
- 平菇炖白菜
- 米饭汉堡
- 红焖羊肉
- 简单烩菜
- 松鼠桂鱼
- 虾肉蛋卷
- 自制凉皮
- 什么霏什么散的成语
- 什么霏什么结的成语
- 什么霏什么集的成语
- 什么霓什么望的成语
- 什么霓什么诵的成语
- 什么霓什么颖的成语
- 什么霜什么冰的成语
- 什么霜什么地的成语
- 什么霜什么寒的成语
- 什么霜什么戒的成语
- 什么霜什么日的成语
- 什么霜什么月的成语
- 什么霜什么电的成语
- 什么霜什么移的成语
- 什么霜什么苒的成语
- 次韵刘少宣（金·刘从益）
- 次韵刘左史王亭观梅（宋·魏了翁）
- 次韵刘左司前以著作郎主秘书省营缮事时落成（宋·文天祥）
- 次韵刘帅出郊一首（宋·刘克庄）
- 次韵刘师鲁吴山清晖亭三首（元·张雨）
- 次韵刘希道龙图鹿鸣燕进士（宋·吕陶）
- 次韵刘希颜感怀二首（宋·张元干）
- 次韵刘希颜李泰发龙井寿圣请献辨才诗（宋·王洋）
- 次韵刘希颜蜡梅二绝（宋·沈与求）
- 次韵刘常甫见赠二首（宋·陈造）
- 次韵刘庸道见寄（明·郑潜）
- 次韵刘延中廷直见赠（宋·释道潜）
- 次韵刘廷佐（宋·史浩）
- 次韵刘彦冲醉歌（宋·李处权）
- 次韵刘彦炳典签感秋七首（明·陶安）
- 美国科学(物理科学1年级美国小学标准科学教材)
- 颂雅风(中国文化精神之本源)
- 美国科学(太空与技术1年级美国小学标准科学教材)
- 去吧去吧去野餐(精)
- 玩转英语阅读就这么简单
- 勇敢的三角龙(精)
- 猫/万物我画
- 犹太人正面管教--如何培养孩子的社会能力
- 心想事成(如何成为成功健康幸福的人)
- 听季羡林谈国学(经典珍藏版)
- 金庸江湖志
- 金庸随想录
- 金庸师承考
- 金庸十二钗
- 王安石为官之道/王安石县政治理研究丛书