食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五色藕丁的做法步骤
-
1香干切小丁 -
2藕去皮先切条再改切成丁
-
3用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟
-
4彩椒切丁
-
5葱、蒜切碎
-
6锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用
-
7油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油
-
8下人葱、蒜碎炒出香味
-
9下人藕丁煸炒
-
10倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟
-
11倒入彩椒丁翻炒均匀
-
12勾入适量水淀粉翻匀即可出锅
小窍门
1：所有的丁最好大小一致。
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 鸡蛋炒菠菜
- 白米粥
- 木耳蛋丝炒波纹面
- 荷叶饼夹肉
- 好多鱼海洋棒棒糖
- 柠檬苏打水
- 平菇莴笋日本豆腐
- 重阳糕
- 芒果雪媚娘
- 茄汁牛心菜土豆片
- 鸡蛋炒木耳
- 巧克力酱淋面栗子形蛋糕
- 清炒莴笋
- 菠面排骨汤面
- 萝卜丝馅儿大饺子
- 韭菜炒藕丝
- 泡椒木耳
- 菠萝咕老肉
- 多彩鱿鱼
- 海参蒸蛋
- 花生红豆粥
- 三色黎麦虾仁沙拉
- 烤栗子
- 海鲜面
- 藕饼
- 率性任意
- 率由什么什么的成语
- 率由旧则
- 率由旧章
- 率陀什么什么的成语
- 率陀天院
- 率马什么什么的成语
- 率马以骥
- 玉不什么什么的成语
- 玉不琢，不成器
- 玉人什么什么的成语
- 玉人吹箫
- 玉什么不什么的成语
- 玉什么临什么的成语
- 玉什么之什么的成语
- 温梦（清·孙原湘）
- 温楚歌（明·吴与弼）
- 温民怀宫谕许于浣别墅相招恐失佳约作此戏简（明·杨慎）
- 温永叔郡丞以诗见赠赋答（明·徐熥）
- 温江县二瑞颂（宋·杨天惠）
- 温江道中（明·曹学佺）
- 温汤冬浴（当代·傅义）
- 温汤和王法曹（宋·刘攽）
- 温汤客舍（唐·刘长卿）
- 温汤寺（宋·冯山）
- 温泉二绝（宋·李纲）
- 温泉侍从归逢故人（唐·李白）
- 温泉僧房（唐·于鹄）
- 温泉再过怀李仁甫（明·杨慎）
- 温泉冯刘二监客舍观妓（唐·张说）
- 现代社交礼仪(21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列
- 中国人民银行组织行为与管理(中国人民银行干部培训继续教育系列教材)
- 统计学原理与实务(高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
- 强性健肾保健操(附光盘)/求己养生馆系列
- 财务软件实用教程(附光盘用友ERP-U8.52版)
- 黄帝内经使用手册/医道养生系列
- 家用电子产品维修工(技师级职业技能鉴定系列教材)
- 中国经济周期波动特征及原因研究/黄达--蒙代尔经济学奖获奖作品丛书
- 你是自己的领导者(小故事里的领导学)
- 与生命有约--通向长寿幸福之路
- 密码学与网络安全(第2版)/世界著名计算机教材精选
- 新编逻辑学教程
- 弹性波动方程的有限差分数值方法
- 三元悖论原则-理论与实证研究/黄达--蒙代尔经济学奖获奖作品丛书
- 数据库设计与应用--Visual FoxPro程序设计(21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)