食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五色藕丁的做法步骤
-
1香干切小丁 -
2藕去皮先切条再改切成丁
-
3用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟
-
4彩椒切丁
-
5葱、蒜切碎
-
6锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用
-
7油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油
-
8下人葱、蒜碎炒出香味
-
9下人藕丁煸炒
-
10倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟
-
11倒入彩椒丁翻炒均匀
-
12勾入适量水淀粉翻匀即可出锅
小窍门
1：所有的丁最好大小一致。
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
2：藕用醋水浸泡可以防止变色。
3：郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油，大火容易糊，就会发苦了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 肉末蔬菜粥
- 黄瓜烧豆腐
- 云硒黄金薏仁肉松粥
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 雄鱼头蒸粉丝
- 秀珍菇绿豆芽炒米粉
- 黑豆豆浆
- 酸辣空心菜梗
- 白菜炒木耳
- 千层桑叶肉饼
- 虾仁爆浆鸡排
- 百合扣
- 鸡汁面结汤
- 番茄龙利鱼
- 红烧肉
- 咖啡蛋糕卷
- 蒜末海带丝
- 酥皮核桃
- 咸水黄瓜鱼
- 鲜玉米汁
- 排骨萝卜粥
- 苹果蛋糕
- 茄子猪肉水饺
- 家常炒茄丝
- 大盘鸡
- 摧什么豪什么的成语
- 摧什么陷什么的成语
- 摧兰什么什么的成语
- 摧兰折玉
- 摧刚为柔
- 摧刚什么什么的成语
- 摧坚什么什么的成语
- 摧坚殪敌
- 摧坚获丑
- 摧坚陷敌
- 摧坚陷阵
- 摧山什么什么的成语
- 摧山搅海
- 摧心什么什么的成语
- 摧心剖肝
- 古意（清·向日贞）
- 古意（清·吴伟业）
- 古意（清·吴敬梓）
- 古意（清·周映清）
- 古意（清·周馨桂）
- 古意（清·夏伊兰）
- 古意（清·多隆阿）
- 古意（清·宋徵舆）
- 古意（清·宋徵舆）
- 古意（清·岳礼）
- 古意（清·张坦）
- 古意（清·张远）
- 古意（清·徐安吉）
- 古意（清·徐釚）
- 古意（清·恽格）
- 服装款式图电脑绘制(校企合作新形态活页教材高等职业教育教材)
- 机械工综合切削手册(精)
- 减贫进程中的农户食物安全追踪研究
- 词基驱动的晋语构词与音系交互模式/广外学术文库
- 温妮女巫魔法绘本(中英双语版精选套装紫色卷共6册)
- AutoCAD机械绘图(2020版高等职业教育机电类专业新形态教材)
- 有机化学(高等职业教育十四五新形态一体化教材)
- 新时代和美教育的探索
- 书写与差异(精)
- 马洛伊·山多尔自传三部曲(共3册)(精)
- SQL Server2008数据库应用与开发教程(高等职业教育系列教材)
- 财务视角下的绩效工资管理/管理学专著系列
- 装配式组合连接混凝土剪力墙结构技术规程(T\CECS1133-2022)/中国工程建设标准化协会标准
- 环境与资源保护法(第5版数字教材版新编21世纪法学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- SQL Server数据库实用教程(微课版)/软件开发人才培养系列丛书