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诗文 砂锅白菜豆腐煲
释义
砂锅白菜豆腐煲的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 火腿肠 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 香菜 适量
  • 咸香 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

砂锅白菜豆腐煲的做法步骤

  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:1
    1
    白菜洗净撕成大片。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗净,撕成小朵。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:3
    3
    鹌鹑蛋煮熟剥皮,火腿肠切片。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:4
    4
    豆腐切成三角或方形片,锅中倒入少量食用油烧热,放入豆腐煎至两面金黄。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:5
    5
    砂锅倒入食用油烧热,放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:6
    6
    放入白菜和木耳翻炒至白菜稍软,加入热水。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:7
    7
    放入豆腐片、鹌鹑蛋、火腿肠,加入生抽、老抽。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:8
    8
    翻拌一下,大火烧开,加入盐。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:9
    9
    中火焖煮15分钟左右。
  • 砂锅白菜豆腐煲的做法步骤:10
    10
    大火收汁,撒上葱花、香菜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:52:26