食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅白菜豆腐煲的做法步骤
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1白菜洗净撕成大片。 -
2木耳泡发洗净，撕成小朵。
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3鹌鹑蛋煮熟剥皮，火腿肠切片。
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4豆腐切成三角或方形片，锅中倒入少量食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。
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5砂锅倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。
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6放入白菜和木耳翻炒至白菜稍软，加入热水。
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7放入豆腐片、鹌鹑蛋、火腿肠，加入生抽、老抽。
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8翻拌一下，大火烧开，加入盐。
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9中火焖煮15分钟左右。
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10大火收汁，撒上葱花、香菜末。
使用的厨具：炒锅
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