“最开始用的一个鸡蛋来试验，虽然刚开始不得要领，老是卷不起来，不过多卷几个，就掌握了，而且做的时间又短，不到十分钟，就弄好了，刚卷出来放凉的时候是最脆的，但是放一个晚上后就潮了，所以现做现吃最好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手工脆皮蛋卷的做法步骤
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1蛋加糖搅匀
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2再加油搅匀
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3再加面粉和黑芝麻搅匀
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4稠稠的面糊，切忌别加水
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5一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了
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6盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了
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7然后迅速用棍子卷起来.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙