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诗文	茄子煎蛋
释义	食材明细 主料 土鸡蛋 3个 辅料 茄子 160g 配料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 五香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄子煎蛋的做法步骤 1 茄子洗净切了碎丁备用。 2 鸡蛋放一点盐和鸡精打散备用。 3 热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加点盐。 4 然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至二面金黄即可。 5 用锅铲分开装盘。 所属分类： 热菜
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