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诗文 黄油饼干
释义
黄油饼干的做法
“黄油饼干味道很不错,纯正的黄油味道,松脆可口。而且这种味道能讨好每个人味蕾,老少适宜。”

食材明细

主料
  • 60g
  • 低筋面粉 200g
辅料
  • 黄油 120g
  • 糖粉 70g
  • 泡打粉 2g
  • 香草精 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黄油饼干的做法步骤

  • 1
    黄油软化,用打蛋器搅拌至顺滑。
  • 2
    加入一半的糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
  • 3
    加入剩下的糖粉,继续搅拌均匀,混合至发白。
  • 4
    加入香草精。
  • 5
    鸡蛋打散,分2到3次加入,每次要搅拌到蛋完全融入黄油,接着再加入蛋液。
  • 6
    将低筋面粉和泡打粉混合并筛入,用橡皮刮刀搅拌均匀,直到没有粉末即可。
  • 7
    将面团放在保鲜膜上整形,做成约长4cm宽2.5cm的长方体,并包好,放入冰箱冷冻1小时。
  • 8
    切成厚约0.8cm的薄片,放入烤盘,摆放时留取一定间隔。
  • 9
    烤箱事先预热,放入180度烤箱烘烤20分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品  
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更新时间:2024/12/22 14:09:15