食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐蘑菇的做法步骤
-
1蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。 -
2捞出过凉挤干水分，撕成小条。 -
3鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。 -
4将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。 -
5入六成热的油锅中炸成金黄捞出。 -
6油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。 -
7成品 -
8成品
小窍门
焯过的蘑菇一定要挤干水分。面糊调的稍稠一些，不然挂不住糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐
- 【北京】红糖开花枣馒头
- 【吉林】手擀葱油面
- 金桔柠檬酱
- 【河北】宫灯虾球
- 【天津】凉拌芽菜
- 【上海】辣炒时件
- 【上海】酱牛肉
- 【广东】鸡肉鲜蔬奶油浓汤
- 【北京】薄如蝉翼荷叶饼
- 【东北】香卤牛肉
- 【山东】肉末粉丝炒芹菜
- 【内蒙古】红烧鸭翅
- 【江苏】黄金万两-韭黄猪肉春卷
- 【天津】条子肉
- 【天津】芝香粉丝拌菠菜
- 【内蒙古】盒子麦穗饺
- 香辣蟹
- 【山西】晋中黍子糕
- 【天津】大麦若叶奶油蛋糕卷
- 葡萄叶肉卷
- 【金华】春卷（黄金万两）
- 【四川】红薯羹
- 【四川】牛奶薏米粥
- 【江苏】秘制红烧肉（家乡六大碗之四）
- 脆骨鸡面
- yackety-yak
- yahoo
- yak
- yakety-yak
- Yakuza
- Yale
- yale
- Yale University
- yam
- yammer
- yammerer
- yang
- Yank
- yank
- Yankee
- 别张子修（明·释今无）
- 别张子言四首（明·王廷陈）
- 别张季（宋·刘克庄）
- 别张少府（唐·高适）
- 别张德远诗（宋·赵鼎）
- 别张思圣照磨（元·王士熙）
- 别张教授归独登拟岘（宋·陆游）
- 别张明我入山（明·谢元汴）
- 别张景嵩（宋·梅尧臣）
- 别张氏园（当代·李达）
- 别张洗马枢诗（南北朝·庾信）
- 别张秀才（唐·许浑）
- 别张简唐思敬并示陈縡尚元焯（清·黄遵宪）
- 别张簿兄弟（宋·杜范）
- 别张粤南夫温子坚元白满执中子权黄冀端微（宋·王令）
- 一个女孩朝前走
- 三万年的数学--从数的起源到黄金分割/趣讲科学史
- 科学的种子 德国儿童知识百科 自然世界 儿童版(全10册)
- 半小时漫画史记(5)/半小时漫画文库
- 大英儿童漫画百科（套装46-50）
- 朱智贤全集(第4卷)
- PROFILE PENTAGRAM DESIGN
- 中国中古文学史讲义(含汉魏六朝专家文研究经学教科书两汉学术发微论)/国学基础文库
- BOSCH
- SACD苏佩与奥柏序曲集
- 困境与超越(教育问题分析)/朱永新教育文集
- 中学物理信息化教学设计指导案例(附光盘)/信息化教学设计指导案例丛书
- 生物农药及其应用
- SACD斯特拉文斯基芭蕾音乐火鸟
- 背包族不完全手册