食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉馅藕片盒子的做法步骤
-
1先选一块肉打成肉馅，炒锅放油烧热，晾凉后放一点点老抽，把肉馅放进去搅拌均匀加葱姜香油盐，搅拌均匀 -
2藕去皮洗净切片沥干水分 -
3用个干净的盆放小半勺面粉，适量玉米淀粉，3个鸡蛋加纯净水搅拌成糊状 -
4炒锅烧热放油（半锅油）加热，把沥干水分的藕片拿一片放手上，把调好的肉馅放上去浦满 -
5再拿一片藕片盖住，用筷子夹住去面糊里挂胡 -
6挂胡后就可以炸了 -
7挂胡后放油锅里开始炸 -
8把其他的也依次做好放锅里炸 -
9炸几分钟后颜色变黄就可以沥干油乘出装盘了 -
10配上炒好的其他菜就可以开饭啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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