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诗文
肉馅藕片盒子
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
藕
3个小的
辅料
植物油
适量
葱
1根
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
香油
适量
鸡蛋
3个
面粉
小半勺
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉馅藕片盒子的做法步骤
1
先选一块肉打成肉馅,炒锅放油烧热,晾凉后放一点点老抽,把肉馅放进去搅拌均匀加葱姜香油盐,搅拌均匀
2
藕去皮洗净切片沥干水分
3
用个干净的盆放小半勺面粉,适量玉米淀粉,3个鸡蛋加纯净水搅拌成糊状
4
炒锅烧热放油(半锅油)加热,把沥干水分的藕片拿一片放手上,把调好的肉馅放上去浦满
5
再拿一片藕片盖住,用筷子夹住去面糊里挂胡
6
挂胡后就可以炸了
7
挂胡后放油锅里开始炸
8
把其他的也依次做好放锅里炸
9
炸几分钟后颜色变黄就可以沥干油乘出装盘了
10
配上炒好的其他菜就可以开饭啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:15:18