“喜欢蓝莓味道的，可以试着做”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤
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1黄油加热，冒泡，加入面粉搅拌 -
2搅拌均匀加炼乳，鸡蛋黄，在次搅拌 -
3蛋白分三次加糖打发 -
4取三分之一打好的蛋白加入面糊中搅拌，搅拌成淡黄色，然后把面糊倒入剩余的蛋白中，再次搅拌 -
5模具放脱模纸，把搅拌好的面糊倒入磨具，并震荡，把气泡真翻出来 -
6入烤箱160度，20分钟 -
7烤好后取出，倒扣，涂抹果酱 -
8卷起，稍微用力，放冰箱一个小时，定型
小窍门
1.搅拌时要从下往上
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶