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诗文 鸡肉流汁宽粉
释义
鸡肉流汁宽粉的做法
“刷新闻刷到别人吃这个流汁宽粉,看着很诱人,就做了。只是于我而言,太香了。”

食材明细

主料
  • 宽粉 适量
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 煮粉的热水 适量
调料
  • 大蒜 几瓣
  • 老干妈 1匙
  • 香油 小许
  • 生抽 3g
  • 陈醋 3g
  • 食盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 麻酱 3匙
  • 麻香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡肉流汁宽粉的做法步骤

  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:1
    1
    宽粉冷水下锅。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:2
    2
    煮开锅3分钟。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:3
    3
    倒掉热水,放冷水再煮。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:4
    4
    煮粉的时候处理大蒜。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:5
    5
    切末。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:6
    6
    一些鸡肉撕碗里。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:7
    7
    放麻酱。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:8
    8
    放老干妈。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:9
    9
    放食盐和鸡精。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:10
    10
    放陈醋和生抽。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:11
    11
    放香油。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:12
    12
    切香菜末放麻酱里。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:13
    13
    拌匀。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:14
    14
    宽粉一直煮至粉上出现起泡点,喜欢匙软件的,起泡就煮大一些。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:15
    15
    宽粉放料汁里,放一些煮粉的热水。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:16
    16
    拌匀。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:17
    17
    装盘。
  • 鸡肉流汁宽粉的做法步骤:18
    18
    成品。

小窍门

麻酱热量很高,这个美食偶尔吃一下,尽量选在早餐吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 3:16:24