“夏天的炎热，弄的胃口不好，这份小番茄生瓜捞，以酸甜为主，开胃解腻。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小番茄生瓜捞的做法步骤
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1把生瓜洗干净，切成丝。 -
2锅中加入清水，烧开。 -
3水烧开后，倒入生瓜丝。 -
4焯水1分钟后，捞出。 -
5捞出的生瓜丝，放入凉白开中，过凉。 -
6盐，糖，生抽，加开水，搅拌至冷却，成料汁。 -
7把柠檬，切开成两半。 -
8把柠檬汁，挤入料汁中。 -
9把料汁搅拌均匀，备用。 -
10把生瓜丝，捞出沥干水份，备用。 -
11把小番茄，洗干净切片。 -
12把生瓜丝和小番茄，放入碗中，搅拌均匀。 -
13把料汁，直接倒入番茄生瓜中。 -
14番茄生瓜丝，在料汁中浸泡30分钟，即可上桌。
小窍门
吃不了酸的友友，可以适量的增加糖的用量。
使用的厨具：煮锅
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