诗文 | 小笼包 |
释义 |
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食材明细
小笼包的做法步骤
小窍门
一斤肉的馅大概可以包两斤面粉的皮,所以如果人少吃得少,就减量吧。
肉馅里打多少水,根据自己买来的肉具体看,还要参考包的水平,如果是新手,建议不要打太多,不然包不好。 如果你想让包子皮更暄软,也可以在和面的时候加点无铝泡打粉,不过我不喜欢用,就让包好的包子发酵好就行了。
使用的厨具:料理机、蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
早餐
包子
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