食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜蚝干贝羹的做法步骤
-
1食材，干贝我是放冰箱冰发8小时。 -
2取锅加适量水煮开，加入压好的干贝丝中火煮5分钟。干贝丝用刀压就会成丝。 -
3蚝加入生粉用筷子慢慢拌匀，这样先拌匀后再洗才干净。 -
4干贝丝煮5分钟后加入胡萝卜丝煮2分钟。 -
5随后加入鲜蚝，蚝越小越好。 -
6蚝煮至这样就熟，然后调入鸡粉，盐。 -
7再用生粉水勾芡成羹状。 -
8最后加入芹菜珠，油，紫菜拌匀即可。 -
9岀锅后撒上芫荽段跟胡椒粉，味道鲜美的鲜蚝干贝羹。 -
10趁热喝起来，暖身又暖胃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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