食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧大肠头的做法步骤
-
1肠头洗净加料酒、淀粉、白酒、反复清洗直至干净后，焯水捞出滤干切段。 -
2姜拍碎、蒜去皮、辣椒切段备用。 -
3花椒备好待用 -
4冷油下红九九麻辣烧鸡调料，加入姜、蒜、辣椒煸炒。 -
5下花椒、大料翻炒出香。 -
6加入适量开水、下肠头大火烧开，加入老抽、白糖、料酒文火焖煮1个小时即可。
小窍门
也可以红红九九火锅调料烧煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣汤
- 白面发糕
- 干煸培根秋葵
- 红油笋丁
- 南瓜红糖发面饼
- 白灼菜心
- 芝麻排包
- 西瓜酸奶慕斯（6寸）
- 糖醋排骨
- 肉末茄子
- 芒果西米露
- 榨菜丝炒圆白菜
- 凉拌豇豆
- 蒜蓉油麦菜
- 海洋酸奶慕斯蛋糕（6寸）
- 双椒培根披萨
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- 羊肉串
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