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诗文	莴笋蒜片牛肉丝
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 莴笋 适量 辅料 盐 适量 茶籽油 适量 辣椒 适量 蒜片 适量 生抽 适量 生姜 适量 辣椒粉 适量 味精 适量 孜然粉 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 莴笋蒜片牛肉丝的做法步骤 1 食材 2 牛肉和莴笋切丝，蒜和姜切片，辣椒切丝 3 牛肉里加蒜片，姜片，生抽 4 放点孜然粉放盐 5 先炒辣椒 6 炒香 7 放地莴笋丝 8 放盐炒匀待用 9 另起锅烧油倒腌好的牛肉 10 大火快炒 11 少放盐让牛肉入味 12 倒进莴笋丝 13 再淋点生抽 14 炒匀 15 最后撒上调味鲜，辣椒粉 16 装盘 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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