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诗文
菠萝咕噜肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
菠萝
适量
辣子
一个
辅料
盐
少许
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
白糖
适量
醋
适量
淀粉
少许
番茄酱
适量
食用油
适量
鸡蛋清
适量
面粉
适量
原味 口味
未知 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
1
猪肉切块放入生抽、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。
2
腌制好的猪肉放入鸡蛋清、面粉抓均匀。
3
使每块猪肉都包裹上面糊。
4
锅中热油(油温四成热)放入肉块炸制焦黄捞出。
5
炸好的肉块。
6
把炸好的肉块放入锅中大火炸30秒捞出备用。
7
辣子切片、菠萝(用盐水泡10分钟)切块。
8
碗中放番茄酱、生抽、白糖、醋、水搅拌均匀备用。
9
锅中热油放入辣子翻炒。
10
倒入调好的酱汁。
11
放入肉块、菠萝翻炒。
12
放入少许水淀粉翻炒均匀出锅。
13
酸甜可口。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 5:31:41