食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1猪肉切块放入生抽、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。 -
2腌制好的猪肉放入鸡蛋清、面粉抓均匀。
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3使每块猪肉都包裹上面糊。
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4锅中热油（油温四成热）放入肉块炸制焦黄捞出。
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5炸好的肉块。
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6把炸好的肉块放入锅中大火炸30秒捞出备用。
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7辣子切片、菠萝（用盐水泡10分钟）切块。
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8碗中放番茄酱、生抽、白糖、醋、水搅拌均匀备用。
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9锅中热油放入辣子翻炒。
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10倒入调好的酱汁。
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11放入肉块、菠萝翻炒。
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12放入少许水淀粉翻炒均匀出锅。
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13酸甜可口。
所属分类：
热菜
家常菜
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- 蒜苔肉丝
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