“春天是吃艾的季节。今年做了第三次了，这次没馅的，微微的甜，纯纯的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
艾团的做法步骤
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1艾叶摘去黄叶，老叶，只剩一半。买的就是不如自己摘的。清洗三遍。 -
2艾叶放入开水中，加入2g小苏打，煮三分钟左右，捞出。艾叶水保留。艾叶剁碎，并和糯米粉，粘米粉，白糖，适量艾叶水一起混合，一起揉成光滑面团。
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3取一小团面，揉圆，放到粽叶上。
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4冷水开蒸，水开蒸15分钟。
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春季食谱