“虽然名字叫“奶油卷”，然而却没加一点儿奶油，用料非常简单，普通面粉也能做，直接法发酵，口感松软。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
早餐面包奶油卷的做法步骤
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1除黄油外所有材料加入面盆。 -
2搅成絮状。
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3揉成面团后加入黄油，揉至可以拉出厚膜。
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4收圆，发酵至两倍大。
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5取出揉去空气。
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6均匀分成六份。
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7分别揉圆，加盖静置10分钟。
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8擀成厚片，向中间约三分之一处折叠。
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9再将对面的三分之一面片折起。
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10加盖静置10分钟。
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11将一端搓细。
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12擀成约23厘米长的厚片。
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13从宽端卷起。
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14二次发酵半小时。
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15刷鸡蛋液。
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16180度预热，上下火，中层，烤制15分钟。
使用的厨具：烤箱
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