“方便快捷，比白水煮蛋香嫩。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤荷包蛋的做法步骤
-
1柴鸡蛋3个。 -
2锅里适量水烧开，把火关了。
-
3鸡蛋打入。盖上盖焖一分钟左右。
-
4开小火稍煮一下，蛋白凝固成型。
-
5用锅铲轻轻铲离锅底。荷包蛋翻个个儿，关火。
-
6香葱切小粒。
-
7香葱碎放碗里，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
-
8沸水冲调。（也可以用煮荷包蛋的原汤）
-
9荷包蛋捞入碗里即可。
-
10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
快手菜
早餐