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诗文
酸汤荷包蛋
释义
“方便快捷,比白水煮蛋香嫩。”
食材明细
主料
柴鸡蛋
3个
辅料
香葱
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
酸咸 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸汤荷包蛋的做法步骤
1
柴鸡蛋3个。
2
锅里适量水烧开,把火关了。
3
鸡蛋打入。盖上盖焖一分钟左右。
4
开小火稍煮一下,蛋白凝固成型。
5
用锅铲轻轻铲离锅底。荷包蛋翻个个儿,关火。
6
香葱切小粒。
7
香葱碎放碗里,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
8
沸水冲调。(也可以用煮荷包蛋的原汤)
9
荷包蛋捞入碗里即可。
10
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 快手菜 早餐
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更新时间:2026/3/18 5:51:18