“焖锅在冷天相当的受欢迎，不要天天去饭店吃，自己在家也能做。在锅里加入各种新鲜蔬菜，各种鱼类，鸡翅，海鲜，肉类等，淋上酱汁焖制，让你越吃越过瘾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三汁焖锅的做法步骤
-
1主料。 -
2小鱿鱼去黑皮，里外清洗干净；虾剪去虾须，挑去虾肠。 -
3小鱿鱼去黑皮，里外清洗干净；虾剪去虾须，挑去虾肠。 -
4处理蔬菜，洗净的土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜均切成滚刀块状，加少许黑胡椒粉拌匀；蒜去皮洗净。 -
5备好酱汁：甜面酱、番茄酱、蚝油；黑胡椒汁、海鲜酱、酱油、糖、辣椒酱。 -
6取一小锅，倒入备好的酱汁小火加热至开始冒泡，搅拌防止黏锅，酱汁变得黏稠后即可关火备用。 -
7铸铁锅用小火加热，放入黄油使其融化。 -
8放入蒜粒炒出香味后放入蔬菜炒匀。 -
9放入鸡翅，鱿鱼和虾，盖锅盖，焖5分钟。 -
10把酱汁倒入，用刷子刷均匀，剩下的酱汁倒入锅里，继续盖锅盖焖煮15分钟。 -
11焖制完成，翻拌均匀，加点香菜，可以一边在电磁炉上加热一边食用，也可直接端上桌食用。
小窍门
因为蔬菜会出水，所以焖的时候是不用加水的。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐