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诗文 蒜蓉红薯叶
释义
蒜蓉红薯叶的做法
“在农村,红薯叶是最常见的蔬菜,大部分人家都用来喂猪或扔掉。却不知红薯叶的营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。”

食材明细

主料
  • 红薯叶 适量
  • 蒜茸 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉红薯叶的做法步骤

  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:1
    1
    刚采摘的新鲜嫩尖红薯叶。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:2
    2
    红薯叶洗净切段。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:3
    3
    偏肥的五花肉切成片,放到锅中小火熬出油(红薯叶性寒,烧时放点肥肉更香)。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:4
    4
    放入蒜茸小火煸香。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:5
    5
    先放入红薯叶梗翻炒片刻。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:6
    6
    再放入叶子翻炒。
  • 蒜蓉红薯叶的做法步骤:7
    7
    加盐、料酒、少许白糖调味炒匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:50:09