“玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同，
它是一款重油的点心，个人非常喜欢
用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
心形玛德琳的做法步骤
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1准备好所有的材料。 -
2面粉和泡打粉混合后过筛备用。 -
3鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。 -
4筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。 -
5黄油隔水融化放凉备用。 -
6把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。 -
7搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。 -
8装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。 -
9准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。 -
10预热烤箱170度，烘烤18分钟。
小窍门
搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶