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诗文
(吉林)糖醋刀鱼
释义
“酸酸甜甜的味道,适合女士跟孩子。”
食材明细
主料
刀鱼
500g
葱
少许
蒜
少许
姜
少许
辅料
玉米油
适量
海鲜酱油
适量
蚝油
适量
白糖
少许
米醋
少许
淀粉
少许
盐
少许
酸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋刀鱼的做法步骤
1
将刀鱼洗净切段,粘干淀粉,下油锅煎。
2
煎至金黄即可,装盘待用。
3
将玉米油,葱,姜等爆锅,加入蚝油,海鲜酱油,糖,米醋等调味料。
4
将煎好的刀鱼放入锅子翻炒入味,收好汤汁后装盘即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 18:38:12