“正月十五了，要吃汤圆哦，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
和宝宝一起动手做了这款猫爪汤圆，又好看又好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
猫爪汤圆的做法步骤
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1糯米粉加入白糖拌匀 -
2一点点倒入开水，直到揉成光滑的面团，
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3把面团分成三份，一份加粉色色素，一份加入蓝色色素，一份原色，
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4把加入色素的面团揉匀，备用
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5取大小适当的面团先揉成圆球，再按扁，用手指按压边缘使其成为圆盘状，包上适量豆沙馅
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6稍稍按扁
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7另取4块小面团，揉圆粘在大圆盘的边上，做小爪，，
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8再取另一种颜色的面团，一块大的，4个小的，分别按压成圆饼状，粘在之前的猫爪上，一个猫爪汤圆就做好了，
小窍门
1. 糯米粉揉成面团后，很容易干裂，要用盆扣着保湿，用一块取一块，成品也一样，才不容易裂开。
2. 如果小爪子不容易粘到大圆盘上，可以粘少量清水。
2. 如果小爪子不容易粘到大圆盘上，可以粘少量清水。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
家常菜