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诗文 荷包蛋烧豆腐
释义
荷包蛋烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 半块
  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 清水 半碗
  • 葱 少许
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荷包蛋烧豆腐的做法步骤

  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐半块。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：2
    2
    切六七毫米的厚片。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：3
    3
    入锅煎。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：5
    5
    煎好的豆腐切成三角块。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：6
    6
    两个鸡蛋。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：7
    7
    煎熟。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：8
    8
    切块。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：9
    9
    黄瓜切片，葱姜备好。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：10
    10
    锅里注油烧热。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：11
    11
    加入黄瓜片，翻炒几下。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：12
    12
    倒入豆腐和荷包蛋。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：13
    13
    翻炒几下。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：14
    14
    加生抽。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：15
    15
    加蚝油。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：17
    17
    中火烧两三分钟后加盐调味。
  • 荷包蛋烧豆腐的做法步骤：18
    18
    继续烧至汤汁基本面收干即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 0:39:51