正宗香辣烤鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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鱼用料酒，盐，生姜，花椒腌制，腌制时间根据盐多少来。铺锡纸，鱼身刷一层薄油，烤箱180度先烤20分钟
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藕，土豆，笋，豆芽下锅炒断生。可用现成麻辣香锅的调料来炒。
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也可以自制调料:油多点，炸红辣椒花椒辣椒粉，2大勺红油豆瓣酱，一勺酱油，一勺蒸鱼豉油，一小勺花椒粉，一小勺椒盐。（够详细了，自己再加盐和味精调味，味道和现成的比不差）
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20分钟鱼烤好后，把用料炒好的素菜盖在鱼身上。然后加一层洋葱。加小半碗水，继续烤十分钟。
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出锅时撒一层香菜（可不撒）起个油锅，煸香一把辣椒和花椒，倒在上面

诗文	香辣烤鱼
释义	食材明细主料大黄鱼适量土豆适量藕一截豆芽适量鲜笋适量辅料辣椒适量香菜适量花椒适量红油豆瓣酱适量蒸鱼豉油适量微辣口味烤工艺一小时耗时普通难度香辣烤鱼的做法步骤 1 鱼用料酒，盐，生姜，花椒腌制，腌制时间根据盐多少来。铺锡纸，鱼身刷一层薄油，烤箱180度先烤20分钟 2 藕，土豆，笋，豆芽下锅炒断生。可用现成麻辣香锅的调料来炒。 3 也可以自制调料:油多点，炸红辣椒花椒辣椒粉，2大勺红油豆瓣酱，一勺酱油，一勺蒸鱼豉油，一小勺花椒粉，一小勺椒盐。（够详细了，自己再加盐和味精调味，味道和现成的比不差） 4 20分钟鱼烤好后，把用料炒好的素菜盖在鱼身上。然后加一层洋葱。加小半碗水，继续烤十分钟。 5 出锅时撒一层香菜（可不撒）起个油锅，煸香一把辣椒和花椒，倒在上面使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜家常菜
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食材明细

香辣烤鱼的做法步骤