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诗文 醋溜土豆丝
释义
醋溜土豆丝的做法
“炎热的夏季,一碗醋溜土豆丝,可是很开胃的呢~~~”

食材明细

主料
  • 土豆丝 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 香葱 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备两个土豆,洗净
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:2
    2
    将青椒切成丝,蒜瓣,葱切好
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆切成细丝,用水多洗几遍,再浸泡半小时
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅中入油,爆香葱蒜
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:5
    5
    倒入青椒丝和土豆丝,快速翻炒,沿着锅壁撒适量醋。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:6
    6
    加适量盐和生抽,撒上香葱,迅速翻炒几下,便出锅
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:7
    7
    爽脆的土豆丝,可下饭啦,开吃吧

小窍门

土豆丝尽量切细一些,并多洗几遍再浸泡;
炒的时候不要加水,翻炒要迅速,如此可以保持爽脆口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 7:41:12