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诗文	红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 2条 辅料 食盐 3克 生抽 3匙 老抽 1/2匙 鱼露 1克 豆腐乳 1块 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗干净，切段，备用！ 2 热油锅，把排骨倒入炒锅，加食盐，爆炒！ 3 把生抽、老抽、料酒和鱼露加到排骨锅里，继续爆炒！ 4 爆炒后，加适量开水，大火开始焖！ 5 期间不断的翻动，最后把豆腐乳放到排骨锅里继续焖！ 6 大火收汁！ 7 看！红烧排骨出炉了！ 小窍门 豆腐乳一定要等出不多没水的时候才放下去！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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