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诗文 红烧排骨
释义
红烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 2条
辅料
  • 食盐 3克
  • 生抽 3匙
  • 老抽 1/2匙
  • 鱼露 1克
  • 豆腐乳 1块
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,切段,备用!
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    热油锅,把排骨倒入炒锅,加食盐,爆炒!
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    把生抽、老抽、料酒和鱼露加到排骨锅里,继续爆炒!
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    爆炒后,加适量开水,大火开始焖!
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    期间不断的翻动,最后把豆腐乳放到排骨锅里继续焖!
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    大火收汁!
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    看!红烧排骨出炉了!

小窍门

豆腐乳一定要等出不多没水的时候才放下去!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 20:40:27