食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
-
1根据自己喜好放入苦瓜。 -
2苦瓜中间切开，去除里面的籽。 -
3苦瓜切末，开水下锅焯一下，1—2分钟，放入凉水泡水。 -
4凉水浸泡。 -
5苦瓜控水后加入鸡蛋，少量葱末，盐、鸡精拌匀即可。 -
6锅中烧油放入之前苦瓜蛋液，两面煎至金黄色即可食用。
小窍门
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。
使用的厨具：平底锅
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