食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇扒油菜的做法步骤
-
1洗净油菜，控水备用。 -
2蘑菇剪根部，洗干净，一会焯水。 -
3锅中烧水，水沸腾下蘑菇，焯到蘑菇变软。焯水后放入冷水中。 -
4备好葱蒜末。 -
5锅中放葱蒜爆香放入油菜，翻炒均匀放少量盐，翻炒变色装盘。 -
6油菜摆盘备用。 -
7起锅烧油，放入葱蒜末翻炒，放入蘑菇，翻炒一次放入酱油、蚝油、十三香、白糖，加入少量水、带入蘑菇入味，加入水淀粉勾芡即可食用。
小窍门
蘑菇是属于典型的高蛋白、低脂肪食物，富含人体必需的氨基酸、维生素、矿物质和多糖。而且蘑菇具有除了酸、甜、苦、辣、咸之外的第六种味道——鲜。不管和什么食物烹调，都会增加食物的风味，属于一个美味补给者。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菠菜鸡蛋
- 蒜苔烩鸡片
- 咖喱土豆香菇鸡肉丸
- 蚝油豆干
- 紫苏家常鱼
- 无油少糖番薯饼
- 自制凉粉
- 炒面疙瘩
- 芝士焗紫薯
- 酸奶棉花蛋糕
- 红豆芋圆糖水
- 四季豆
- 五花肉炒茭白
- 红烧鸭子
- 烤鸡翅
- 肉末皮蛋粥
- 芭比娃娃蛋糕
- 毛豆香干炒肉丁
- 韭菜虾皮馄饨
- 酥皮泡芙
- 辣炒扇贝
- 牛心菜蒸包
- 小葱拌面
- 凉拌紫甘蓝
- 草莓班戟
- seeing off
- seeing someone
- seeing through
- see into
- seek advice
- seek and destroy
- seeker define
- seeker science
- seek from
- seek girl
- seek help
- seeking alpha dividend news
- seeking dragon
- seek out
- seek protection
- 无事（当代·伯昏子）
- 无事（明·李梦阳）
- 无云而雪时在谢氏（元·黄玠）
- 无人（明·黎遂球）
- 无以为题（当代·陈忠平）
- 无住坟山溪水（宋·张嵲）
- 无住庵主为余写真报之以诗（宋·周紫芝）
- 无何狂醉隐三首（元·耶律铸）
- 无何醉隐（元·耶律铸）
- 无俗念 丘处机（当代·金庸）
- 无俗念 乐道（元·丘处机）
- 无俗念 九日（元·王丹桂）
- 无俗念 仙景（元·丘处机）
- 无俗念 参究（明·张宇初）
- 无俗念 叹世（元·王丹桂）
- 江西南丰白舍窑(饶家山窑址)(精)
- 200个鲜为人知的探秘未知世界故事(悬疑卷)
- 大越遗珍--鸿山越墓文物菁华(精)
- 200个鲜为人知的探秘未知世界故事(奇幻卷)
- 200个鲜为人知的探秘未知世界故事(惊悚卷)
- 潍坊市图书馆志(精)
- 守望长城(董耀会谈长城保护)
- 200个鲜为人知的探秘未知世界故事(惊奇卷)
- 北京李大钊故居/带你走进博物馆
- 重庆/当代中国城市发展丛书
- 随州出土文物精粹(精)
- SAMCEF有限元分析与应用实例(附光盘)/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 经典家常菜555例(附光盘)
- 广告策划(高职高专教育市场营销系列教材)
- 花卉生产技术(附光盘高等职业教育园林类专业系列教材)