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诗文 海南椰子鸡
释义
海南椰子鸡的做法
“在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡,为吃这口经常排个把小时的队,昨晚突然很想吃,决定自己在家操作一下,但北方居然没有买到沙姜和青金桔,还有野生马蹄。虽有遗憾,但味道仍然很鲜美,家人赞不绝口。”

食材明细

主料
  • 0.5支
  • 椰子 1个
  • 朝天椒 3个
辅料
  • 酱油 2汤匙
  • 原味 口味
  • 砂锅 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

海南椰子鸡的做法步骤

  • 海南椰子鸡的做法步骤:1
    1
    将椰汁倒入砂锅内,椰肉切成条一同放入
  • 海南椰子鸡的做法步骤:2
    2
    鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下,但时间不能长。
  • 海南椰子鸡的做法步骤:3
    3
    煮沸后,盖上盖,留点缝隙以免溢出,小火煲20分钟
  • 海南椰子鸡的做法步骤:4
    4
    就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁,继续煮点自己喜欢的蔬菜。
  • 海南椰子鸡的做法步骤:5
    5
    朝天椒切成段
  • 海南椰子鸡的做法步骤:6
    6
    酱油烧开
  • 海南椰子鸡的做法步骤:7
    7
    倒入朝天椒里,就是鸡肉的蘸汁了,如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 11:49:21