食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制腐乳的做法步骤
-
1豆腐沥水大半天。 -
2准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两层厨房用纸。 -
3将豆腐切小方块摆在纸盒里，盖上盒盖，放在通风阴凉（12℃左右）的地方。 -
4放置7天左右，豆腐上长出白毛和黄点即可腌制。 -
5辣椒粉和盐按1：1的比例放入碗中拌匀。 -
6取一块豆腐全部沾上调料粉放入干净的瓶中。 -
7全部做好后，盖上盖子放阴凉地方放置10天左右，即可食用。
小窍门
1.豆腐要沥水。
2.第五天的时候就要开始观察，豆腐上长白毛和黄点就表示霉好了，如果长黑点和绿点就是霉坏了。
3.吃的时候可以直接吃也可以蒸一下再吃。
4.如果需要保存时间长，就要倒入足量麻油或食用油放入冰箱保存。
2.第五天的时候就要开始观察，豆腐上长白毛和黄点就表示霉好了，如果长黑点和绿点就是霉坏了。
3.吃的时候可以直接吃也可以蒸一下再吃。
4.如果需要保存时间长，就要倒入足量麻油或食用油放入冰箱保存。
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 春之腊梅，简单快手版【辣子鸡丁】
- 教你如何做——客家年糕煎鸡蛋
- 必胜克招牌美食家庭版——芝香培根蛋酱意面
- 意大利奶冻Panacotta
- 奶香花生糕
- 蛋酥糍粑
- 凉瓜炒肉片
- 东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片
- 三椒红兔
- 乌鸡蛋炒毛葱苗
- 重庆老火锅
- 周末小炒——豆豉鲮鱼炒麦菜
- 多Vc酸奶
- 香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨
- 油炸香芋片
- 腐乳土豆
- 土豆红烧肉
- Q弹水晶肉皮冻
- 双椒滑炒兔肉
- 炸酱
- 杏仁蛋羹
- 盖饭
- 自制台湾芋圆
- 红烧肉
- 麻婆豆腐
- on a hike
- on alert
- on a level
- on a line
- on all fours
- on and off
- on and on
- on a plane
- on a plate
- on approval
- on a puzzle
- on a roll
- on a short
- on a sticky wicket
- on at
- 寄潘纬（唐·周贺）
- 寄潘维节（宋·王炎）
- 寄潘致虚（宋·项安世）
- 寄潘茂（元·洪希文）
- 寄潘道士（宋·卢祖皋）
- 寄潘阆处士（宋·王禹称）
- 寄潜山学博弟慧（明·李聪）
- 寄潜斋王尚书（宋·释文珦）
- 寄潜老求菊栽（宋·程俱）
- 寄潭州何正臣君表待制二首（宋·冯山）
- 寄潭州刘郎中师道（宋·张咏）
- 寄潭州张芸叟二首（宋·陈师道）
- 寄潭州谢城父（宋·叶梦得）
- 寄潮州于公九流（宋·陈尧佐）
- 寄潮州卫指挥王祯（明·陈琏）
- 医疗器械概论(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 组织和细胞培养技术(附光盘供临床医学等专业用第2版全国高等学校医学研究生规划教材)
- 医疗器械监督管理(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 疑难病症中医治验心悟
- 临床信息管理系统(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 医电产品生产工艺与管理(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 医用光学仪器应用与维护(供医疗器械类专业用全国高职高专医疗器械类专业规划教材)
- 康复护理学(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 生理学(供五年一贯制护理学专业用第2版全国高职高专教材)
- 胃肠道MRI诊断学(精)
- 咽炎和扁桃体炎患者必读/认知耳鼻咽喉常见病丛书
- 吾心似秋月(禅诗选读)/周末读禅
- 一花开五叶(禅宗史话)/周末读禅
- 平常心是道(禅理小故事)/周末读禅
- 中文版AutoCAD2011室内装饰装潢应用大全(附光盘)