“我晕！又是发菜谱规定在9个步骤里呢！这样的菜谱发出来不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓南瓜蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄里加入玉米油，水，20克白糖，搅拌至蛋黄浅色。 -
2加入50克熟南瓜泥搅拌均匀。 -
3筛入80克低粉翻拌均匀成南瓜蛋黄糊。 -
4将蛋白加入30克白糖打至硬性发跑。 -
5取三分之一蛋白到蛋黄南瓜糊里翻拌均匀。之后再将蛋黄南瓜糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀。 -
6取个烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒烤盘里，用刮板抹平。预热烤箱180度。 -
7将蛋糕糊送人预热好的烤箱里中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉，将蛋糕倒扣过来，趁热撕去油纸。在将蛋糕表面反过来。 -
8抹上蓝莓酱。 -
9和油纸一起卷成糖果状。固定10分钟后切块食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷