食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净，加料酒和盐腌制十分钟。 -
2郫县豆瓣酱剁碎，香葱切长段。 -
3起油锅烧热，腌制过的小黄鱼过水清洗（有条件的用厨房纸吸干水分），下油锅煎炸。 -
4中途翻面，两面煎至焦黄后盛出。 -
5下入豆瓣酱稍微炒一炒，然后加半碗水，将小黄鱼放进去煮。 -
6水分快干的时候下香葱段，端起锅晃一晃，十数秒后即熟。 -
7成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
午餐
- 甜瓜奶昔
- 绿豆海带红薯汤
- 芒果奶昔
- 红烧猪蹄
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 酱拌凉皮
- 魔法西餐
- 清明时节艾糍香
- 香辣方便面
- 酸辣脱骨鸡爪
- 香椿煎蛋
- 西红柿炒菜花
- 素炒蒜苔
- 醋溜豆芽
- 清炒香菇四季豆
- 仿真紫薯包
- 三鲜汤
- 糖醋排骨
- 葱油饼
- 榆钱薄煎饼
- 石灰蒸蛋
- 芹菜拌豆皮
- 草莓奶昔
- 红薯汤圆糖水
- 生炒鸡
- cormorant
- corn
- cornball
- corn beef
- corn bread
- cornbread
- corn bread
- corn cake
- corn chip
- corn chowder
- corncob
- corn cob
- corncrake
- corn crake
- corn dog
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