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诗文 抹茶松饼
释义
抹茶松饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 低粉 100g
  • 抹茶粉 10g
  • 牛奶 150ml
  • 白砂糖 10g
辅料
  • 柠檬汁 2滴
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶松饼的做法步骤

  • 抹茶松饼的做法步骤:1
    1
    蛋清和蛋黄分离。
  • 抹茶松饼的做法步骤:2
    2
    蛋黄中加入低粉、白砂糖、抹茶粉,倒入牛奶。
  • 抹茶松饼的做法步骤:3
    3
    拌匀备着。
  • 抹茶松饼的做法步骤:4
    4
    蛋清中加入白砂糖。
  • 抹茶松饼的做法步骤:5
    5
    滴入2滴柠檬汁。
  • 抹茶松饼的做法步骤:6
    6
    打发。
  • 抹茶松饼的做法步骤:7
    7
    打发至蛋清硬性发泡,提起打蛋器呈现小尖角。
  • 抹茶松饼的做法步骤:8
    8
    分两次加入蛋白霜。
  • 抹茶松饼的做法步骤:9
    9
    用切拌方式拌匀。
  • 抹茶松饼的做法步骤:10
    10
    不粘锅用小火,倒入适量面糊。
  • 抹茶松饼的做法步骤:11
    11
    按个人的锅热度不同调整时间,我这是小火煎10分钟,表面疑固出现气泡孔。
  • 抹茶松饼的做法步骤:12
    12
    翻面,再继续煎5分钟,这个时间刚刚好,这颜色,我满意。依次煎完所有的饼。
  • 抹茶松饼的做法步骤:13
    13
    摆盘,这样就可以吃了,好香。
  • 抹茶松饼的做法步骤:14
    14
    淋上酸奶或奶油,再摆些自己喜欢的水果就更好吃啦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   早餐  
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更新时间:2025/3/19 11:02:12