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诗文 芝麻红曲小面包
释义
芝麻红曲小面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 400克
  • 低粉 100克
  • 红曲粉 5克
  • 黄油 20克
  • 白糖 60克
  • 白芝麻 适量
  • 牛奶 280克
辅料
  • 酵母粉 5克
调料
  • 1克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻红曲小面包的做法步骤

  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:1
    1
    牛奶,酵母粉倒入厨师机内。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:2
    2
    除黄油,盐,全部材料倒入厨师机内。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:3
    3
    继续搅拌几分钟。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:4
    4
    加入黄油继续搅拌几分钟。搅拌至光滑面团。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:5
    5
    以室温30度,发酵至50分钟,两倍大。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:6
    6
    将面包分成60克一个。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:7
    7
    发酵至两倍大,表面撒一层白芝麻。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:8
    8
    发酵至两倍大。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,上下火180度烘烤20分钟。
  • 芝麻红曲小面包的做法步骤:10
    10
    成品图,来一张。早餐配牛奶不错。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 21:33:48