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诗文 美容养颜菜—凉拌猪皮
释义
美容养颜菜—凉拌猪皮的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
  • 黄瓜 1/2根
  • 香菜 1颗
辅料
  • 大蒜 5瓣
  • 辣椒油 适量
  • 蚝油 1小匙
  • 1小匙
  • 1小匙
  • 熟芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌猪皮的做法步骤

  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:2
    2
    捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:3
    3
    猪皮切丝
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:5
    5
    加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成

小窍门

这道菜就是处理猪皮时特费时间,为了吃,忍了吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2024/10/19 5:19:06