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诗文	香浓哈斯面包
释义	食材明细 面团： 高筋面粉 250克（金像） 鸡蛋 1个 淡奶油 80克 炼奶 50克 酵母 3克 炼奶液： 炼奶 20克 牛奶 10克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 香浓哈斯面包的做法步骤 1 各种材料混合揉出手套膜。 2 将面团收圆盖上保鲜膜进行第一次发酵。 3 发酵至两倍大。 4 将面团分成四等分，盖上保鲜膜静置15分钟。 5 取一个面团擀成牛舌状。 6 将面皮上下对折。 7 旋转90℃。 8 用擀面杖擀长并压薄底边。 9 卷成圆柱形。 10 四个面团卷好后放入烤盘。 11 烤箱底部放入一碗烧开的开水，将烤盘放入进行第二次发酵。 12 发酵至两倍大后割包再刷上炼奶液，以上下火180℃预热烤箱。然后送入烤箱烤20分钟。 13 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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