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诗文 海参白菜炝锅面
释义
海参白菜炝锅面的做法
“这种面煮出来的汤汁比较浓,不是清汤粉,且各种食材混合煮出来的,我老家把这面叫混汤面。
味道比煮好面再浇热汤要鲜香,老人特别喜欢吃这种。”

食材明细

主料
  • 白菜 50g
  • 海参 1个
  • 挂面 40g
辅料
  • 清水 适量
  • 食用油 小许
调料
  • 小许
  • 生抽 小许
  • 食盐 1g
  • 香菜 小许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海参白菜炝锅面的做法步骤

  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:1
    1
    白菜和葱改刀。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:2
    2
    海参切条。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:3
    3
    热锅冷油。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:4
    4
    油热放从从、生抽和海参。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:6
    6
    放白菜和食盐。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:7
    7
    炒均匀放清水。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:8
    8
    放挂面。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:9
    9
    煮开锅。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀,大米点清水。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:11
    11
    反复2次就好了。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:12
    12
    放香菜。
  • 海参白菜炝锅面的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 7:34:22