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诗文
蒜苔炒虾仁
释义
“蒜苔咸香适口,虾仁香嫩。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
虾仁
适量
小米椒
适量
辅料
玉米油
适量
蒜片
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜苔炒虾仁的做法步骤
1
虾剥克去虾线,适量盐,胡椒粉,生粉。
2
抓匀稍腌。
3
适量水烧开,虾仁放入,关火。利用水温把虾仁两面烫红。
4
捞出备用。
5
蒜苔切二指段,小米椒切斜段。
6
锅内适量油烧热,花椒,蒜片炒香。
7
蒜苔,小米椒放入翻炒两下,倒入半勺开水。
8
适量盐,生抽调味。
9
虾仁放入。
10
勾入适量水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/12/22 18:51:03