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诗文 蒜苔炒虾仁
释义
蒜苔炒虾仁的做法
“蒜苔咸香适口，虾仁香嫩。”

食材明细

主料
  • 蒜苔 适量
  • 虾仁 适量
  • 小米椒 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 蒜片 适量
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜苔炒虾仁的做法步骤

  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：1
    1
    虾剥克去虾线，适量盐，胡椒粉，生粉。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：2
    2
    抓匀稍腌。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：3
    3
    适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁两面烫红。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：5
    5
    蒜苔切二指段，小米椒切斜段。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：6
    6
    锅内适量油烧热，花椒，蒜片炒香。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：7
    7
    蒜苔，小米椒放入翻炒两下，倒入半勺开水。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：8
    8
    适量盐，生抽调味。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：9
    9
    虾仁放入。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：10
    10
    勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 蒜苔炒虾仁的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 6:28:12