| 释义 |
“芝士奶酪蛋糕有一种棉棉的口感,浓浓的奶香,入口即化.配上一杯香浓的伯爵奶茶,一整个下午都会让你有一种幸福的感觉.”
食材明细
芝士奶酪蛋糕的做法步骤
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4 搅拌好后筛入低粉,在搅拌到无颗粒后,放入冰箱,备用
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6 糖分三次加入蛋白中,打到湿性打发,就是打蛋机上有个小小的弯钩
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8 拌好的奶酪糊在倒回到蛋白中,拌匀,这样芝士奶酪糊就做好了,
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11 取一个6寸的蛋糕模,先倒入一半的原味芝士糊抹平,在倒入一半的可可芝士糊抹平,要一层一层的倒,
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12 全部倒好后用劈刀随意的搅拌几个(也可以用筷子)不要搅拌的很均匀,
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13 预热烤箱,用水浴法,下层,150度,烤60-70分钟
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14 出锅了,不要急着脱模,放凉之后,放冰箱4个小时,口感会更好,来看一个外面的大理石纹
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使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类:
烘焙
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