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诗文
紅麯排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
香葱
适量
姜片
适量
上海青
适量
红曲酱
适量
配料
白砂糖
適量
酱油
適量
米酒
適量
盐
適量
香油
適量
水
適量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红曲排骨的做法步骤
1
1:上海青洗乾淨放入鍋中燙熟鋪在盤底備用
2
2:蔥切段薑切片備用
3
3:排骨洗乾淨放入鍋中汆燙去除血水撈出瀝幹水備用
4
4:紅麯醬適量備用
5
5:起油鍋加入薑片爆香然後放入排骨以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻加入適量的水(大約600ML)煮沸後轉小火煮約30分鐘至收乾汁加入蔥段、香油裝盤即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 8:56:48