“黑凉粉是广西常见的饮品，有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶黑凉粉的做法步骤
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1取30克黑凉粉粉 -
2加入90克清水 -
3搅拌均匀，调成无颗粒的糊状 -
4660克水倒入锅中，加热至沸腾 -
5一边搅拌，一边冲入调好的糊中 -
6搅拌均匀 -
7倒回锅中，再次加热至沸腾 -
8倒入保鲜盒中 -
9晾凉至凝固 -
10切一块 -
11切成小方块 -
12加入酸奶 -
13略加翻拌，再放一勺酸奶在表面 -
14撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀
小窍门
加热过程中应不断搅拌，以免糊锅底
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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