“对于狂热追剧的朋友们而言，自然少不了美食相伴。这款红枣小酥球，绝对可以称之为追剧必备的小零食，浓浓的红枣香，一口一个，口口香酥，好吃得根本停不下口！
如果你刚买了烤箱，还不知道要做什么，那就试试这款小点心吧，易得的原料，简单的做法，还特别好吃，真的是超级适合新手，保证让你信心爆棚，从此爱上烘焙。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣小酥球的做法步骤
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1准备红枣干，就是平常泡水喝的那种，超市或是干果店都有卖的， -
2将红枣干用料理机打磨成粉，过筛，将粗粒去除，这部分有可能是干硬的枣核，一定要去除掉，不然会影响口感，
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3打蛋盆中，加入玉米油、绵白糖和鸡蛋，
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4用筷子充分搅拌均匀，呈粘稠的糊状，
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5筛入低筋面粉、加入红枣粉和玉米淀粉，
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6用筷子搅拌均匀，静置5分钟，
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7然后分成大约11克/份，团成小球，一共是36个，
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8入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，
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9关火后，利用烤箱的余温，焖20分钟，
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10出炉，晾凉后食用，口感特别香酥。
小窍门
这款小点心，如果喜欢，一次可以多做一些，密封保存一个月是没有问题的。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶